Handbuch rational scc 101


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ISBN: 938349254
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DATEIGROSSE: 18,47

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Handbuch rational scc 101

Combi-Dämpfer nach DIN im manuellen Modus. Für die meisten in der gewerblichen Küche angewendeten Garverfahren. Und zwar viel effizienter als mit all den verschiedenen Gargeräten wie Kessel, Öfen, Kipper, Pfannen, Brat- und Grillplatten.

Startseite Login Kontakt Zahlungs- und Lieferbedingung. Rational iCombi Pro Rational iCombi Classic Rational Abzugshauben Rational Reiniger-Produkte Rational Roste, GN Behälter Untergestelle. Betriebsarten Höchste Arbeitssicherheit Combi-Duo Der Unterschied Technische Daten Ausstattungsmerkmale. Übernacht Garen Grillen Kurzgebratenes Frittiertes Backen Hähnchen in 18 Minuten. Ihr Warenkorb ist leer. Ausführung und Funktionsmerkmale : Intelligente Funktionen Klimamanagement mit prozentgenauer Feuchtigkeitsmessung, -einstellung und -regelung Tatsächlich gemessene Feuchte im Garraum ist einstell- und abrufbar Dynamische Luftverwirbelung im Garraum durch 2 intelligent reversierende Hochleistungslüfterräder mit 5 Lüfterradgeschwindigkeiten intelligent angesteuert und manuell programmierbar Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten sowie automatischer Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen.

Bräunung und Gargrad, sicher und effizient zu erreichen. Automatische Zeit- oder Energieoptimierung der Planung und Zielzeitgaren um die Garung von Speisen zur gleichen Zeit zu starten oder zu beenden. Die Auswahl einer weiteren landesspezifische Küche ist möglich Speziell angepasste Garparameter für internationale bzw. Rational iCombi Pro. Rational iCombi Classic. Rational Abzugshauben. Rational Untergestelle. Rational Reiniger Produkte.

Ihr Preis Intelligenz trifft Effizienz: Das SelfCookingCenter von RATIONAL ist weitaus mehr als ein professioneller Kombidämpfer, der es versteht, mit Hitze und Dampf umzugehen: Dank der vier innovativen Assistenten werden Speisen schneller und präziser zubereitet. Garen wird zu einem Erlebnis und das Reinigen des Gerätes zum Kinderspiel.

Das Rational SelfCookingCenter SCC ist High End in Ihrer Küche. Jetzt alle RATIONAL Kombidämpfer anzeigen. Die integrierte Selbstreinigungstechnologie mit automatischer Entkalkung sorgt für hygienische Sauberkeit.

Herausragende Funktionen des Rational SCC Vernetzen Sie Ihre Geräte: Geräteverwaltung, Fernzugriff, Remotefunktion via Mobiles Gerät. Auf den Punkt gebracht: mit Hitze und Dampf. Die Kombination von Hitze und Dampf in nur einem Gerät eröffnet Ihnen viele neue Möglichkeiten bei der Zubereitung Ihrer Speisen.

Das SelfCookingCenter SCC ist Ihr Garant für Garerfolge: Sensoren im Garraum überprüfen permanent das Garraumklima und passen es nach Ihrer Vorgabe automatisch an. Bei Bedarf wird dem Garraum Feuchtigkeit hinzugegeben oder entzogen, und zwar punktgenau. Diese Technologie sorgt für schonendes Garen — ein Plus für die gesunde und vitale Ernährung von Ihnen und Ihren Gästen. Vier Assistenten sind das Highlight des SelfCookingCenters.

Innovative Funktionen machen das Rational SelfCookingCenter SCC zu Ihrem persönlichen Kochassistenten. Hochmoderne Sensoren erfassen die Information, die zum zuverlässigen intelligenten Kochen notwendig sind. Und falls Sie es doch mal klassisch mögen: Das SelfCookingCenter verfügt selbstverständlich über einen manuellen Modus.

Über das Display wählen Sie Ihr Gargut aus und bestimmen Ihr gewünschtes Ergebnis. Sekündlich überprüfen Sensoren die Bedingungen in der Garkammer. Dadurch wird die exakte Energiemenge, die für den individuellen Zubereitungsprozess notwendig ist, eingesetzt.

Das schont Ihre Betriebskosten. Das Display informiert Sie über die Speisen, die Sie zusammen garen können. Das spart Zeit, Platz und Energie, und damit bares Geld. Die Garzeit wird individuell angepasst, Übergaren wird verhindert. Ihr SelfCookingCenter SCC 61 reinigt sich selbst, und zwar automatisch.

Die ECC-Funktion erkennt Schmutz sowie Kalk und entfernt beides auf Tastendruck. Auch diese Funktion passt sich Ihren individuellen Bedürfnissen an und empfiehlt Reinigungen zu entsprechenden Zeiten. Jetzt mehr zur Finanzierung lesen. RATIONAL bietet für das SelfCookingCenter SCC jede Menge Zubehör.

Das ist vor allem eines: robust. Damit ist es bestens für den täglichen, harten Einsatz in der Profiküche geeignet. Realisieren Sie selbst spezielle Anwendungen. Grill- und Pizzaplatte Die hoch Wärme leitende Pizzaplatte hat es in sich: Auf der einen Seite bereiten Sie Pizza, Fladenbrot und Flammkuchen in optimaler Qualität zu. Auf der anderen Seite der Platte garen Sie Gemüse, Fisch sowie Steaks; sie erhalten nicht nur ein perfekt zubereitetes Gericht, sondern auch ein perfektes Grillmuster.

Das Auge isst eben immer mit. Kreuz- und Streifengrillrost Auch mit dem neuen Kreuz- und Streifengrillrost erhalten Sie ein entsprechendes Grillmuster auf Kurzgebratenem, Fisch und Gemüse — auf Wunsch auch im American Style mit Steakhouse-Muster.

Die dreilagigen TriLax-Beschichtung wirkt bräunungsunterstützend und ist hitze- und laugenbeständig. Brat- und Backblech Rational-Aluminium-Backbleche sind für den Profi-Einsatz bestimmt: Nichts bleibt daran haften.

Sie sind robust und langlebig. Eine spezielle Teflonbeschichtung verhindert das Anhaften der Portionen exzellent. Hähnchen-Superspike Verkürzen Sie die Garzeit Ihres Geflügels deutlich: durch die stehende Ordnung und den damit verbundenen Kamin-Effekt. Bitte lesen Sie das Handbuch vor Inbetriebnahme aufmerksam durch.

Wir gewähren 24 Monate Garantie nach Datum der Erstinstallation. Voraussetzung dafür ist, dass die Garantieanmeldung richtig und vollständig durchgeführt wurde. Am Anfang aller Kapitel finden Sie eine Übersicht der enthaltenen Kochpfade mit Empfehlungen, welche Produkte darin ideal zubereitet werden können. Darüber hinaus finden Sie in jedem Abschnitt nützliche Tipps zum Einsatz der Spezialzubehöre. Holen Sie das Beste aus Ihrem Gargerät heraus: mit dem Original RATIONAL-Zubehör.

Damit haben wir den ersten Combi-Dämpfer erfunden und stetig weiterentwickelt. Doch das war uns nicht genug. Es fühlt, erkennt, denkt mit und voraus, lernt und verständigt sich sogar mit Ihnen. Ein Kochassistent eben, der Ihnen zuverlässig zur Seite steht. Kennen Sie das? Sie möchten die Abläufe in Ihrer Küche verbessern, wissen aber nicht wie. Sie hätten gerne mehr Zeit, um neue Ideen auszuprobieren, oder haben Fragen zu Anwendungen und Rezepten.

Rundum zufriedene Gäste, ohne Stress, Hektik und Kostendruck: Welcher Koch wünscht sich das nicht? Wer essen geht, erwartet ein leckeres, abwechslungsreiches und qualitativ hochwertiges Angebot, das schmeckt, gesund ist und gut aussieht. Ein Essen, das der Gast weiterempfiehlt und für das er gerne wiederkommt. Ihm geht es um Genuss. Ihnen dagegen geht es um noch mehr: Einfachheit und Effizienz. Seit mehr als 40 Jahren haben wir ein einziges Ziel: Ihnen das beste Werkzeug zum Kochen zu bieten.

Ein Werkzeug, mit dem Sie Ihre Ideen verwirklichen und mit dem Ihr Essen immer genau so wird, wie Sie es möchten. Das Sie von Routinearbeiten und Stress befreit. Und das Ihnen am Ende des Tages mehr Geld in Ihre Kasse bringt. Erfolgreiche Casual-Dining-Konzepte bestechen durch ein durchdachtes Gastronomiesystem, das sich durch sehr gute Speisenqualität und einen schnellen, unkomplizierten Service auszeichnet.

Entscheidend ist es, dass jeder Standort die Speisen der Menükarte einfach und effizient und in standardisierter, ständig wiederholbarer Qualität produzieren kann. Diese Verlässlichkeit ist es, die die Gäste überzeugt und zum Wiederkommen animiert. Erfolgreiche Gastronomie-Konzepte in der Hotellerie bestechen durch abwechslungsreiche Küche, sehr gute Speisenqualität, einen schnellen Service und effizienten Ablauf.

Gesundes, leckeres und hochwertiges Essen für Kinder und Jugendliche ist ein aktuelles Thema in vielen Bildungseinrichtungen. Anspruchsvolle Eltern, zunehmende Vorschriften und Auflagen sowie geringe Budgetausstattungen sind Herausforderungen, die es täglich zu meistern gilt.

Vor allem dann, wenn Fachpersonal mit ausreichender Küchenerfahrung fehlt. Unsere Lebensgewohnheiten verändern sich. Im Trend liegen gesunde und leckere Snacks, die sich im Stehen oder als Take-away bequem und zeitsparend verzehren lassen. Im Trend liegen gesunde und leckere Speisen, die die Kunden unterwegs bequem und zeitsparend verzehren können.

Sie geben vor, wie Ihre Backwaren im Ergebnis sein sollen. Etwa ob Ihre Backwaren hell oder dunkel gebräunt sein sollen, mit oder ohne Kruste, gegärt oder ungegärt. Die RATIONALNachtgarung macht das möglich. Egal ob panierte oder Naturschnitzel, Medaillons, Minute Steaks, Fischfilets, Hähnchenbrüste, Steaks oder auch Grillgemüse, ein - fach auf Tastendruck erhalten Sie knuspersaftige Produkte.

Für eine individuelle Beratung oder Rückfragen erreichen Sie unseren Vertrieb unter. Wir prüfen dann Ihr Gegenangebot. Am einfachsten kontaktieren Sie uns mit nebenstehenden Formular. Bitte aktivieren Sie Javascript in Ihren Browser.

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Das SelfCookingCenter SCC deckt 95 Prozent aller gängigen Kochanwendungen ab. Die Profi-Regeltechnik sorgt für eine exakte, bedarfsgerechte Energiezufuhr. Das SCC schont Ihre Betriebskosten. LED-Einschubsignalisierung Perfekte Ausleuchtung und Signalisierung, wann welcher Einschub zu be- oder entladen ist. Dreifachverglasung Geringe Wärmeverluste für weniger Energieverbrauch. Energieverbrauchsanzeige Sie behalten den Überblick und planen energieeffizient.

Maximale Garraumtemperatur: Grad Gewährleistet hohe Temperaturen auch im Dauerbetrieb. Positionierhilfe Erleichtert die korrekte Positionierung des Kerntemperaturfühlers. Intelligenter 6-Punkt-Fühler Korrekte Werte auch bei nicht korrekt platziertem Fühler.